Odtucnovaci kura       prirozene zdravi       otazky       recepty       Kontakt

SLUNEČNICOVÝ KRÉM S BANÁNEM Krém je hladký a dostatečně nadýchaný, lehce roztíratelný. 1 šálku slunečnicového semínka, 5 pl vroucí vody, 1 ks banánu, 1-2 pl medu, 1-2 čl vanilkového cukru Slunečnici zalijeme vroucí vodou a mixujeme na hladko. Přidáme ostatní suroviny a mixujeme do hladké nadýchané hmoty. Pomazánku necháme zchladnout, znovu promícháme a můžeme natírat na celozrnné pečivo nebo přidávat do kaší či do müsli. 13. Zelený koktejl Množství: 1,5 litru Náročnost: 2 Čas: 1 a 1 hodiny Náčiní: pracovní rukavice na trhání kopřiv, cedník, prkénko a nůž, hluboká nádoba s hubičkou na mixování, elektrický mixér, skleněný džbánek. Suroviny: větší hrst mladých jetelových lístků, menší hrst mladých lístků pampelišky, půl hrsti mladých lístků kopřivy (eventuálně i kontryhelu, řebříčku, jitrocelu). Postup: 1. Na čistém místě natrhej do cedníku bylinky, pak je propláchni pod tekoucí vodou. Na prkénku je rozkrájej na kousky, dej je do nádoby na mixování, přilej půl litru vody a bylinky rozmixuj nadrobno. Nech je v nádobě hodinu odstát. Přes čisté bílé plátno směs přeceď do velkého džbánku. Dolej pomerančovým, banánovým nebo ananasovým džusem. Džbánek skladuj na chladném místě. Závěrem: Byliny netrhej u silnice. Poraď se s dospělým kuchtíkem (tentokrát zkus babičku nebo prababičku), pokud nevíš, jak vypadají. Můj hit je rozhodně jetel, je dokonce sladký a krásně voní. Pokud se bude někdo hloupě hihňat, že vaříš z pastvy, a narážet na krávy, řekni mu, že tenhle nápoj je teď velkým americkým hitem (to je pravda, na mou kuchařskou čest). A proč? Přišlo se na to, že je pekelně zdravý. Všechny tyhle byliny jsou léčivé. A jsou zadarmo, na rozdíl od předražených vitamínových pilulí z lékárny! Agarový dezert Promícháme dohromady vlašské ořechy, kešu, nasekané mandle, sezamová, slunečnicová a dýňová semínka, trochu bio rozinek, nakrájené fíky a nasypeme do vodou předem namočených misek, aby se dezert dal po vychladnutí dobře vyklopit. Mezitím uvaříme kanten vločky ve vodě, kterou můžeme ochutit trochou javorového sirupu nebo jablečného koncentrátu. Uvařený Agar nalijeme na směs v misce a necháme vychladnout a zatuhnout, toto trvá při pokojové teplotě až jednu hodinu. Pokud použijeme místo misky tvar malé bábovky, vznikne nejen chutný a výživný dezert, který už svým vzhledem bude lákat i malé děti. Varianta: místo oříšků můžeme použít různé druhy sušeného ovoce. Velice dobrý je kanten dezert z čerstvých jahod. Salát s křenem 1 hlávkový salát, 2 mrkve, 1 okurek, 1 cibule,1 šálek listů křenu, 1 lžička bedrníku, 1 lžička šťovíku, 2 lžičky citrónové šťávy, 2 lžičky olivového oleje, 2 lžičky převařené vody, ořechy. Natrháme salát, postrouháme mrkev, pokrájíme okurek na plátky a cibuli na kolečka. Přidáme jemně sekané listy křenu a ostatní suroviny. Promícháme a ozdobíme sekanými ořechy. Dušená směs 4 velké kuřecí stehna (nebo 6 malých), 1kg brambor, olej, sůl, může být i mražená zelenina koření: sladká paprika, kořenící připravky na kuře, koření na hranolky, kmín Nakrájíme syrové brambory, dáme do velké mísy, zalijeme trochou oleje, posypeme solí, kmínem, kořením na hranolky a promýcháme. Kuřecí maso potřeme kořením a solí a orestujeme na velké pánvi s olejem do hněda. K opečenému masu přisypeme brambory, případně mraženou zeleninu a dusíme pod pokličkou asi půl hodiny.